Ingredienti per 2 persone
Categoria: primi piatti
Tortelli di semola all’uovo ripieni di castagne su crema di noci del Vulture e salsiccia di suino nero lucano
Orecchiette alle olive celline con peperoni gialli e pane croccante
Ingredienti per 2 persone
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Risotto alla crema di zucca mantovana con filetto di gallinella e cipolla bianca al vino Chardonnay
Spaghetti al ragout di polpo
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Orecchiette di Semola Cappelli con crema di melanzane alla menta, mandorle tostate e canestrato pugliese
Riso al capocollo croccante con lazzeruolo e gocce di ricotta asquant
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Peperoni “pomodoro” ripieni di riso alla pugliese
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Involtini di foglie di vite su crema al canestrato e limone
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Farfalle di semola, totani e pomodori fiaschetto su crema di peperoni gialli
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