Ravioli cinesi ripieni di sgombro su crema di asparagi, paprika affumicata e sesamo

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Tagliolini di semola ai cardoncelli con crema di uova al pecorino

Ingredienti per 2 persone

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Tortelli al cacioricotta, funghi champignon e noci su salsa di pomodori datterino, noci grattugiate e rosmarino

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Tortelli double color ripieni di broccoli e ricotta su salsa di nocciole e acciughe

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Fusilli di semola fatti a mano al palamita sott’olio, salsa di cipollotto brulè, mandorle tostate e rosmarino

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Orecchiette di semola ai tenerumi con aglio, olio, peperoncino e pane croccante

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Caserecce di semola al sugo di pomodori da serbo giallo-rossi, sponsali, formaggio caprino e origano

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