Carciofi violetti, patate e bocconcini di salsiccia a punta di coltello al rosmarino

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Tortelli ai carciofi e stracchino in salsa di foglie e gambi di carciofi, salame artigianale e parmigiano

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Filetto di maiale bardato con pancetta, fondo al vino rosso, carciofi fritti e quenelle di patate

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Arista di maiale lucano ripieno di carciofi, provolone e pancetta alle verdure

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Tortellini ripieni di agnello e carciofi al fondo di agnello e carciofi fritti

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Agnello con patate, carciofi, lampascioni ed erbe aromatiche

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