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Leggi tutto “Orecchiette di semola al sugo di pomodori, mozzarella, parmigiano e pecorino al forno”Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
Candele tagliate alla genovese di palamita
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Leggi tutto “Candele tagliate alla genovese di palamita”Filetto di maiale bardato con pancetta, fondo al vino rosso, carciofi fritti e quenelle di patate
Spaghetti aglio, olio e peperoncino con briciole croccanti di pane di Laterza
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Spaghetti aglio, olio e peperoncino con briciole croccanti di pane di Laterza”Granetti di semola
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Leggi tutto “Granetti di semola”Quadrucci di semola fatti a mano in bisque di gamberi bianchi, totani e cozze
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Leggi tutto “Quadrucci di semola fatti a mano in bisque di gamberi bianchi, totani e cozze”Arista di maiale lucano ripieno di carciofi, provolone e pancetta alle verdure
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Leggi tutto “Arista di maiale lucano ripieno di carciofi, provolone e pancetta alle verdure”Cavatelli di semola alle barbabietole con fagioli cannellini
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Cavatelli di semola alle barbabietole con fagioli cannellini”