Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Tortelli double color ripieni di broccoli e ricotta su salsa di nocciole e acciughe”Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
Totani gratinati
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Totani gratinati”Crostata di semola all’olio con confettura d’uva e mandorle
Ingredienti per una tortiera da 26 cm
Leggi tutto “Crostata di semola all’olio con confettura d’uva e mandorle”Funghi cardoncelli arrosto
Tortellini bolognesi
Ingredienti per 4 persone
Leggi tutto “Tortellini bolognesi”Risotto all’uva nera e gorgonzola
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Risotto all’uva nera e gorgonzola”Pan di pere al cacao con salsa alle clementine
Cavolfiore bianco in pastella
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Cavolfiore bianco in pastella”Tagliolini di semola al sugo di pomodori da serbo giallo-rossi, fonduta al parmigiano, prosciutto crudo e barbe di finocchio
Filetto di pesce serra arrosto su salsa al mandarancio
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Filetto di pesce serra arrosto su salsa al mandarancio”