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Leggi tutto “Polpette di aluzzo in foglie di limone”Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
Tagliolini di semola con carciofi e gamberi gobbetti
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Leggi tutto “Tagliolini di semola con carciofi e gamberi gobbetti”Crostata di semola all’olio, crema pasticcera al cioccolato fondente e nocciole
Seppie ripiene e patate
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Leggi tutto “Seppie ripiene e patate”Linguine in zuppa di broccoli e patate
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Leggi tutto “Linguine in zuppa di broccoli e patate”Tortelli cacio e pepe
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Leggi tutto “Tortelli cacio e pepe”Carciofi e sponsali gratinati
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Leggi tutto “Carciofi e sponsali gratinati”Crostata di semola all’olio con composta di mele, frangipane alle mandorle e mele all’alchermes
Focaccia rustica ripiena di mortadella, primo sale, pomodori e pistacchi
Fusilloni al sugo di pomodori fiaschetto e triglie
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Leggi tutto “Fusilloni al sugo di pomodori fiaschetto e triglie”