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Leggi tutto “Fusilli di semola fatti a mano al palamita sott’olio, salsa di cipollotto brulè, mandorle tostate e rosmarino”Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
Lasagne ai broccoli e gorgonzola
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Leggi tutto “Lasagne ai broccoli e gorgonzola”Ciambella con chicchi d’uva Montepulciano
Tortelli di semola ripieni di salsiccia, patate e parmigiano con burro, rosmarino e granella di cantucci alle mandorle
Farinello, aglio e olio
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Leggi tutto “Farinello, aglio e olio”Parmigiana bianca di zucchine e pesce leccia
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Leggi tutto “Parmigiana bianca di zucchine e pesce leccia”Pesce serra gratinato su salsa di peperoni cornetto con capperi e olive verdi
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Leggi tutto “Pesce serra gratinato su salsa di peperoni cornetto con capperi e olive verdi”Fusilli di semola fatti a mano al sugo di rana pescatrice
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Fusilli di semola fatti a mano al sugo di rana pescatrice”Crostata con marmellata di arance, crema di ricotta e cioccolato e percoche al limone
Crocchette di patate e cozze su salsa al prezzemolo
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Leggi tutto “Crocchette di patate e cozze su salsa al prezzemolo”