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Leggi tutto “Spaghetti al pesto di mandorle e limone con salsa al basilico”Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
Orecchiette di semola ai tenerumi con aglio, olio, peperoncino e pane croccante
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Leggi tutto “Orecchiette di semola ai tenerumi con aglio, olio, peperoncino e pane croccante”Zucchine alla poverella
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Leggi tutto “Zucchine alla poverella”Linguine alle cipolle di Acquaviva, cozze e origano
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Leggi tutto “Linguine alle cipolle di Acquaviva, cozze e origano”Caserecce di semola al sugo di pomodori da serbo giallo-rossi, sponsali, formaggio caprino e origano
Cavatelli al farinello con i ceci
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Leggi tutto “Cavatelli al farinello con i ceci”Polpo di scoglio fritto su patate arrosto, foglie di barbabietole all’aglio e mandorle tostate
Crema di yogurt su cantucci alle mandorle frullati, frutta fresca, mandorle e pistacchi
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Leggi tutto “Crema di yogurt su cantucci alle mandorle frullati, frutta fresca, mandorle e pistacchi”Spaghettoni con le triglie
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Leggi tutto “Spaghettoni con le triglie”Polpette di carciofi su fonduta di pecorino fresco e buccia di limone
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Leggi tutto “Polpette di carciofi su fonduta di pecorino fresco e buccia di limone”