Maritati di semola alle fave secche, orobanche, cipolla rossa brasata e pane aromatico croccante

Ingredienti per 2 persone

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Ravioli pak choi ripieni di patate, porri e acciughe su salsa ai broccoli, crema di pecorino e pane croccante

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Creste di gallo ai broccoli e acciughe all’aglio su crema di fave secche e pane aromatico croccante

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Orecchiette di semola alle cime di zucchina con pomodori secchi e pane aromatico tostato

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Orecchiette di semola ai lampascioni e capocollo su crema di zucca e pane croccante

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Mezze maniche rigate ripiene di ricotta e castagne su fonduta di vaccino, mele annurca e pane croccante

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