Ravioli pak choi ripieni di patate, porri e acciughe su salsa ai broccoli, crema di pecorino e pane croccante

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Orecchiette verdi alle foglie di cavolfiore con pomodori giallo-rossi, cime di cavolfiore e caciocavallo di grotta

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Gnocchi di patate viola ripieni di gorgonzola su salsa di pomodori gialli al pesto di farinello

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Ravioli fiore ripieni di pitta salentina su salsa di carote, gocce di parmigiano e polvere di olive celline

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Tortelli di semola all’uovo e al nero di calamari, ripieni di patate e calamari, in brodo di calamari e briciole di pane al nero

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Scrigni fogliati ripieni di mortadella, patate rosse, parmigiano e pistacchi su salsa di pomodori datterino

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