Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Quadrucci di semola fatti a mano in bisque di gamberi bianchi, totani e cozze”Categoria: cozze
Filetti di leccia brasati al vino Cartizze con patate rosse e cozze
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Filetti di leccia brasati al vino Cartizze con patate rosse e cozze”Tagliolini di semola al nero di seppia, vellutata di patate, zucchine e cozze
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Tagliolini di semola al nero di seppia, vellutata di patate, zucchine e cozze”Spigola alla mediterranea su pomodoro emulsionato e cozze
Omaggio allo Chef Paolo Cappuccio
Ricetta tratta dal libro “La Cucina di Pesci & Crostacei – Creatività, lavorazione, presentazione”
Ingredienti per 4 persone
Leggi tutto “Spigola alla mediterranea su pomodoro emulsionato e cozze”
Vermicelli spezzati con le cozze alla tarantina
Ricetta di mio nonno nato e vissuto in Vico Zippro a Taranto Città Vecchia
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Vermicelli spezzati con le cozze alla tarantina”
Cavatelli di semola con fagioli borlotti e cozze nere tarantine
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Cavatelli di semola con fagioli borlotti e cozze nere tarantine”