Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Quadrucci di semola fatti a mano in bisque di gamberi bianchi, totani e cozze”Categoria: totani
Risotto alla pescatora
Ingredienti per 2 persone
Totani scottati con zucchine alla poverella su crema di zucchine al basilico e mandorle tostate
Totani scottati su patate schiacciate al lime, barbabietole e pesto di basilico
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Totani scottati su patate schiacciate al lime, barbabietole e pesto di basilico”
Risotto alle barbabietole, salicornia e totani
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Risotto alle barbabietole, salicornia e totani”
Polenta bramata di mais ai crostacei e frutti di mare
Omaggio a Romina Goffi “marchigiana” doc
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Polenta bramata di mais ai crostacei e frutti di mare”
Farfalle di semola, totani e pomodori fiaschetto su crema di peperoni gialli
Leggi tutto “Farfalle di semola, totani e pomodori fiaschetto su crema di peperoni gialli”
Totani ripieni di purea di piselli nani di Zollino su peperoni e portulaca
Leggi tutto “Totani ripieni di purea di piselli nani di Zollino su peperoni e portulaca”
Orecchiette di semola con totani al pomodoro datterino su crema di fagioli bianchi
Leggi tutto “Orecchiette di semola con totani al pomodoro datterino su crema di fagioli bianchi”
Totani scottati su insalata di finocchi alla citronette
Leggi tutto “Totani scottati su insalata di finocchi alla citronette”