Sashimi di pesce serra, mandorle verdi, olio alle foglie di fico e garum

Omaggio allo Chef Josh Niland del Ristorante “Saint Peter” di Sidney

Ingredienti per 2 persone

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Totani scottati su patate schiacciate al lime, barbabietole e pesto di basilico

Ingredienti per 2 persone

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