Categoria: vongole

Filetto di branzino in guazzetto di mare e ortaggi

Omaggio allo Chef Claudio Lica del Ristorante “Antico Pozzo” di Trento

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Filetto di branzino in guazzetto di mare e ortaggi”

Pallotte di patate rosse ai fagiolini verdi “Michele” con cozze pelose e vongole

Dedico questo piatto a Michele Lacivita Padre del Dott. Angelo, Agronomo e “Poeta Contadino”

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Pallotte di patate rosse ai fagiolini verdi “Michele” con cozze pelose e vongole”

Maccheroni al ferretto di semola alla crema di cime di rapa con vongole veraci, pomodori anzert su crema di fagioli bianchi

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Maccheroni al ferretto di semola alla crema di cime di rapa con vongole veraci, pomodori anzert su crema di fagioli bianchi”

Cannoncini alla crema di olive celline, ripieni di rana pescatrice in guazzetto di vongole e pomodori d’inverno

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Cannoncini alla crema di olive celline, ripieni di rana pescatrice in guazzetto di vongole e pomodori d’inverno”