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Leggi tutto “Filetto di dentice in crosta di patate arrosto su cime di rape all’aglio”
Categoria: cime di rapa
Cime di rape stufate e salsiccia di maiale a punta di coltello fatta a mano
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Involtini di pesce sciabola ripieni di caciocavallo ragusano su crema di cime di rape, pomodori secchi e pistacchi
Tortelloni ripieni di ricotta al limone, crema di cime di rape, fonduta al taleggio e guanciale croccante
Schiaffoni di saragolla alla crema di cime di rape di Palazzo San Gervasio, salsiccia di Santa Lucia di Piave e peperone crusco
Omaggio al Dott. Angelo Lacivita “Agronomo Gentile” ed Elia Basei “Norcino Folle”
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Polpetta di pane e pomodori secchi su salsa di cime di rape al limone e fonduta al pecorino
Conchiglioni ripieni di ricotta e ventricina su crema di cime di rape alle mandorle
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Tagliatelle alla crema di cime di rape con ricotta al bergamotto
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Filetto di pesce serra, patate arrosto e cime di rape all’aglio
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Rape stufate e salsicce
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