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Leggi tutto “Timballo di cicorie a foglia larga, mozzarella, parmigiano e pomodori giallo-rossi”Categoria: cicoria
Alletterato al riso Venere su crema di zucca, sesamo tostato e corallo di cicoria
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Alletterato al riso Venere su crema di zucca, sesamo tostato e corallo di cicoria”
Cappellacci alle cicorie e pecorino su vellutata di pomodori d’inverno e olive nolche fritte
Risotto alla crema di fave secche, cipolla brasata, crema di cicoria e polvere di peperone
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Tortino di pane e cicorie su crema di zucca e polvere di crusco
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Tortino di pane e cicorie su crema di zucca e polvere di crusco”
Filetto di maiale nero lucano all’Aglianico del Vulture e i suoi chicchi con cicorie all’aglio
Fave fresche con sponsali e cicorielle selvatiche
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Cicorie al lardo su crema di fagioli borlotti e cubetti di pane al peperoncino
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