Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Cartellate di semola ripiene di zucca, parmigiano e noce moscata al ragù bianco di salsiccia e rosmarino”Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
Tortino al cioccolato con crema chantilly, grappa e confettura di albicocche
Ingredienti per 4 persone
Leggi tutto “Tortino al cioccolato con crema chantilly, grappa e confettura di albicocche”Rosette di pasta fresca ripiene di zucca e salsiccia con besciamella e parmigiano
Ingredienti per 4 persone
Leggi tutto “Rosette di pasta fresca ripiene di zucca e salsiccia con besciamella e parmigiano”Cartellate pugliesi
Ingredienti
Leggi tutto “Cartellate pugliesi”Tagliolini di semola alla crema di castagne, speck, noci e olio al timo
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Tagliolini di semola alla crema di castagne, speck, noci e olio al timo”Torta di mele golden, yogurt alla vaniglia e marmellata di arance
Ingredienti per una tortiera da 24 cm
Leggi tutto “Torta di mele golden, yogurt alla vaniglia e marmellata di arance”Ravioli al salmone in brodo di pesce, semi di papavero e prezzemolo
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Ravioli al salmone in brodo di pesce, semi di papavero e prezzemolo”Scorz d’amenl di semola con ceci e funghi cardoncelli
Triglia arrosto su pesto di barbe di finocchio e anacardi con carote di Polignano all’olio agliato
Cavolfiori gratinati
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Cavolfiori gratinati”