Agnolotti del plin alle mele cotogne e patate su crema di castagne, ventresca di maiale e aceto balsamico

Ingredienti per 2 persone

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Rose di pasta ripiena di orata e patate al limone su salsa di bietole selvatiche e fiori di finocchio

Ingredienti per 4 persone

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Totani scottati su patate schiacciate al lime, barbabietole e pesto di basilico

Ingredienti per 2 persone

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Filetto di branzino in guazzetto di mare e ortaggi

Omaggio allo Chef Claudio Lica del Ristorante “Antico Pozzo” di Trento

Ingredienti per 2 persone

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Tortelli alle patate, pecorino e limone in guazzetto di pomodori ciliegia e sauro ricciola

Ingredienti per 2 persone

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