Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Peperoni rossi ai capperi di scoglio”
Categoria: olio extra vergine di oliva
Tagliatelle di semola e orzo con cozze e datterini su crema di fave secche
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Risotto ai gamberi viola dello Ionio
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Patate schiacciate e soppressata su crema di peperone rosso e polvere di crusco
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Seppie e barbabietole rosse marinate
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Riso rosso con verdure su crema di caroselli
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Seppie tarantine ripiene al sugo
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Trofie di semola al pesto di basilico e mandorle
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Ostriche in tempura alla birra, cicoria all’aglio su crema di ostriche
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Sgombro sciabu sciabu con sedano su crema di barbabietole e briciole di frisa alla curcuma
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