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Leggi tutto “Grano “stumpato” con cipolla di Acquaviva e uva primitivo”
Categoria: olio extra vergine di oliva
Risotto al peperone verde, stracciatella e pistacchi
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Risotto al peperone verde, stracciatella e pistacchi”
Gazpacho di anguria, pomodori e nocciole
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Orecchiette ai peperoni rossi, funghi cardoncelli sott’olio e scamorza affumicata
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Involtini di melanzane
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Spaghetti di semola trafilati al bronzo con ragout di triglie e carote ai semi di papavero
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Risotto con zucchine, lonza lardellata e briciole di frisa alla curcuma
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Patate di Galatone al rosmarino di scoglio al forno
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Patate di Galatone al rosmarino di scoglio al forno”
Spaghetti trafilati al bronzo, pomodori ciliegia, fagiolini pinti e briciole di provolone podolico
Mezze maniche ai peperoni gialli e canestrato
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