Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Tortelli ai carciofi e stracchino in salsa di foglie e gambi di carciofi, salame artigianale e parmigiano”Categoria: pasta fresca
Pappardella ripiena di ricotta di pecora, asparagi e limone su salsa di asparagi, tuorlo d’uovo sodo e granella di pane alle olive celline
Farfalline fatte a mano alla curcuma in brodo di cozze
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Leggi tutto “Farfalline fatte a mano alla curcuma in brodo di cozze”Quadrucci di semola fatti a mano in bisque di gamberi bianchi, totani e cozze
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Leggi tutto “Quadrucci di semola fatti a mano in bisque di gamberi bianchi, totani e cozze”Cavatelli di semola alle barbabietole con fagioli cannellini
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Leggi tutto “Cavatelli di semola alle barbabietole con fagioli cannellini”Ravioli fiore ripieni di pitta salentina su salsa di carote, gocce di parmigiano e polvere di olive celline
Plin ripieni di funghi cardoncelli, patate e caciocavallo con burro, pomodori d’inverno, funghi e caciocavallo
Tortelli alle 3 carni brasate al vino rosso al burro, rosmarino e fonduta al parmigiano
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Leggi tutto “Tortelli alle 3 carni brasate al vino rosso al burro, rosmarino e fonduta al parmigiano”Cavatelli di semola ai ceci e murici
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Leggi tutto “Cavatelli di semola ai ceci e murici”