Ingredienti per 8 persone Leggi tutto “Lu pollu cusutu….omaggio a Zalone!”
Categoria: formaggio vaccino
Risotto con bietole arcobaleno
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Lasagne di semola rimacinata all’uovo con carciofi, scamorza affumicata e speck
Ingredienti per 4 persone
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Mezze maniche rigate ripiene di ricotta e castagne su fonduta di vaccino, mele annurca e pane croccante
Spaghetti di semola trafilati al bronzo con pesto di sedano e mandorle
Ingredienti per 2 persone
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Tortelli di semola rimacinata ripieni di ricotta di bufala, carciofi e vaccino pugliese su crema di patate salentine e zafferano
Filetti di triglie rosse dello Ionio con quenelle di patate Sieglinde e broccoli verdi
Ingredienti per 2 persone
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