Sagne ‘ncannulate di semola rimacinata con rana pescatrice, pomodori fiaschietto e prezzemolo su crema al pecorino fresco

Ingredienti per 2 persone

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Tortelli “calla” di semola rimacinata ripieni di ricotta di pecora, capocollo e pecorino su vellutata di pomodori fiaschetto, germogli di basilico e cacioricotta di pecora

Ingredienti per 2 persone

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Filetto di spigola e zucchine su pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto, basilico e frisellina

Ingredienti per 2 persone

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Orecchiette giganti di semola con melanzane, pomodori fiaschetto e cacioricotta

Ingredienti per 2 persone

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Polpette di melanzane su pomodoro fiaschetto, pesto di basilico e scaglie di cacioricotta di capra nera

Ingredienti per 30 polpette

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Filetti di rana pescatrice ai funghi cardoncelli con pomodori fiaschetto, rosmarino e origano

Ingredienti per 2 persone

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