Mezze maniche rigate ripiene di ricotta e castagne su fonduta di vaccino, mele annurca e pane croccante

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Spaghetti di semola trafilati al bronzo con bocconcini di rana pescatrice ai pomodori ciliegia

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Spaghetti alla chitarra, carciofi, cipollina fresca, zucchine e favette mantecati al caciocavallo podolico

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Linguine trafilate al bronzo con purea di fave secche, cipolla rossa, pomodori secchi e pane croccante

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Spaghetti trafilati al bronzo con cavolo palla di neve, broccolo romano, curcuma e peperoncino

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