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Categoria: orecchiette
Calzoni di ricotta dolce e orecchiette
Omaggio allo Chef Gigi Sanrocco
Ricetta tratta dal libro “Mangiare d’Arte in Lucania”
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Orecchiette ai broccoli e soppressata croccante
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Orecchiette con crema di piselli e gamberi bianchi
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Orecchiette, funghi cardoncelli e fonduta di canestrato pugliese
Omaggio alla Chef Maria Cicorella
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Orecchiette alle cime di rapa, pomodori datterino e pecorino
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Orecchiette all’Aglianico del Vulture con maiale nero, pomodorino salsato e cacioricotta di capra lucana
Orecchiette di semola alle cime di zucchina con pomodori secchi e pane aromatico tostato
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Orecchiette al primitivo ed i suoi chicchi con cipolle e crema di pecorino
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Orecchiette alle olive celline, peperoni, pomodori fiaschetto e cacioricotta di capra
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