5 etichette – Isola di Hvar – Croazia

5 labels – Island of Hvar Croatia

Le isole mostrano sempre unicità e caratteristiche di indipendenza, essere “isolati”, avvolti e protetti dal mare, osservati con desiderio da chi vuole approdarci.

The islands always show uniqueness and characteristics of independence, being “isolated”, surrounded and protected by the sea, observed with desire by those who want to land there.

La montagna precipita in mare, la roccia dilavata da piogge violente, escursioni rapide fra giorno e notte,  la posizione sull’isola, come in una stanza con tante finestre aperte. Un concentrato di variabili che nel vino si trasformano in opportunità organolettiche.

The mountain falls into the sea, the rock washed away by violent rains, rapid excursions between day and night, the position on the island, as in a room with many open windows. A concentrate of variables that in wine are transformed into organoleptic opportunities.

Aprire una bottiglia di vino prodotto con le uve che crescono sull’isola di Hvar, pur conservando le caratteristiche erbacee, minerali e del frutto che ne identificano i vitigni, ogni volta  riserva sfumature e differenze anche marcate.

Opening a bottle of wine produced with grapes that grow on the island of Hvar, while retaining the herbaceous, mineral and fruit characteristics that identify the vines, each time reserves nuances and even marked differences.

Facciamo un giro intorno all’isola ed un salto di fronte sulla terraferma, con 5 etichette di 5 cantine diverse tutte ben radicate e conosciute a Hvar.

Let’s take a tour around the island and jump across to the mainland, with 5 labels from 5 different wineries all well established and well known in Hvar.

 

 

 

 

 

1.Vina Pavičić (Fratelli Luka e Milko Pavičić), il vigneto è quello storico di Carevac, fra i primi insediamenti rurali degli antichi romani.
Bogdanuša 2019, alcol 12,0 %vol., secco
Sapido, minerale, fresco, gusto pieno, piacevole, versatile.
Varieta: bogdanuša; vigneti: Campo di Stari Grad , isola di Hvar

1. Vina Pavičić (Brothers Luka and Milko Pavičić), the vineyard is the historic one of Carevac, one of the first rural settlements of the ancient Romans.
Bogdanuša 2019, alcohol 12.0% vol., Dry Sapid, mineral, fresh, full-bodied, pleasant, versatile.
Variety: bogdanuša; vineyards: Campo di Stari Grad, island of Hvar

2.Vina Svirče
Pošip de lux 2019, alcol. 14,0% vol., secco
Amaretto, ammandorlato, elegante, morbido, il mio preferito fra i cinque.
Varieta: pošip; vigneti: sud dell’isola – Ivan Dolac

2. Vina Svirče
Pošip de lux 2019, alcohol. 14.0% vol., Dry
Amaretto, almond, elegant, soft, my favorite among the five.
Variety: pošip; vineyards: south of the island – Ivan Dolac

3. Zlatan Otok della famiglia Plenković, un cognome indimenticabile per la storia della Croazia, oltre ad essere la cantina più grande dell’isola con vigneti sulla terra ferma.
Pošip 2019 alcol. 13,5% vol , secco
Susina gialla, un bouquet ampio, di buona persistenza, molto ben fatto.
Varieta: pošip; vigneti: Baška Voda (nei pressi di citta Makarska)

3. Zlatan Otok of the Plenković family, an unforgettable surname in the history of Croatia, as well as being the largest winery on the island with vineyards on the mainland.
Pošip 2019 alcohol. 13.5% vol, dry
Yellow plum, a large bouquet, with good persistence, very well done.
Variety: pošip; vineyards: Baška Voda (near town Makarska)

4. Vina Tomić di Andro Tomić, ci siamo già incontrati, qualche tempo fa in fiera.
Illyricum 2016, alcol. 14,0%, secco
Marasca, timo intenso, erbe di macchia, sincero, uva surmatura, sentori umanizzati e di cantina. Un vino non così equilibrato, ma che esprime bene l’ampiezza di questo blend.
Varieta: plavac mali & cabernet sauvignon; vigneti: nei pressi di Hvar – Vira

4. Vina Tomić by Andro Tomić, we already met some time ago at the fair. Illyricum 2016, alcohol. 14.0%, dry
Marasca cherry, intense thyme, wild herbs, sincere, overripe grapes, humanized and cellar scents. A wine not so balanced, but which expresses well the breadth of this blend.
Variety: plavac mali & cabernet sauvignon; vineyards: near Hvar – Vira

5. Vina Carić  di Ivo Carić
Plovac Ploški barrique 2013,  alcol.15,0 % vol. secco
Evoluto, evidente passaggio in legno, tannico, robusto. Un buon vino rosso!
Varieta: plavac mali; vigneti: Ivan Dolac – la parte sud dell’isola

5. Vina Carić by Ivo Carić
Plovac Ploški barrique 2013, alcohol 15.0% vol. dry
Evolved, evident passage in wood, tannic, robust. A good red wine!
Variety: plavac mali; vineyards: Ivan Dolac – the southern part of the island

 

 

 

Cominciamo a conoscerci meglio e a fare amicizia, come sempre agevolati dal vino buono!

Let’s get to know each other better and make friends, as always facilitated by good wine!

Atavolacoidelfini  lux 🙂

Francesco Pignatelli

Autore: Francesco Pignatelli

Di cultura Agronomica, Sommelier, Master in Viticoltura, Enologia e Marketing del Vino.Product Specialist in Nutrizione, Nefrologia, Anestesia e Rianimazione, Cardiologia.Natura, viaggi, sport, vino e nutraceutica sono la mia visione del benessere.Siamo quello che mangiamo, la convivialità apre la via ad amicizie e scoperte di valore. Leggere è un privilegio, l'opportunità di incontrare e comprendere il pensiero di ogni autore, l'infinito brusio di librerie e biblioteche sempre più digitali. Of Agronomic Culture, Sommelier, Masters in Viticulture, Wine and Wine Marketing.Product Specialist in Nutrition, Nephrology, Anesthesia and Intensive Care, Cardiology. Nature, travel, sports, wine and nutraceuticals are my vision of well-being. We are what we eat, conviviality opens the way to friendships and valuable discoveries. Reading is a privilege, the opportunity to meet and understand the thought of each author, the endless buzz of increasingly digital bookstores and libraries.

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