basilico, cioccolato fondente, dessert, dolci, yogurt, zucchero grezzo di canna

Fragole in zuppetta, yogurt greco, pistacchi di Bronte e cioccolato

Ingredienti per 2 persone

– 250 g di fragole Candonga di Policoro (Mt)
– 70 g di yogurt greco
– 2 cucchiaini di zucchero di canna
– 20 g di pistacchi di Bronte (Ct)
– 20 g di cioccolato fondente al 70 %
– germogli di basilico

Togliere il picciolo, lavare ed asciugare le fragole. Frullare 100 g e tagliare a ½ il resto.

Amalgamare lo zucchero allo yogurt.

Tritare il cioccolato e i pistacchi.

Impiattare la salsa di fragole, sistemare le fragole a pezzi, lo yogurt , il cioccolato, i pistacchi e rifinire con germogli di basilico.

Buon appetito

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