La piazzetta di via Tasso a Lecce parla sempre di più della qualità e dell’estro di Francesco Cassiano. Sincero interprete della tradizione della verace pizza napoletana. Iridato e premiato dalla folla serale, raddoppia con l’Osteria “Casa e Putea”. Il sogno di Francesco e della sua poliedrica brigata di artisti al forno, ed ora anche ai fornelli, di omaggiare la cucina salentina con la stessa passione con cui si esprime in quella partenopea.
Per tutti noi un’opportunità importante poter scegliere fra il “cuoppo” napoletano o i fritti di verdure alla salentina, una pizza gourmet o dei pezzetti di puledro, una pizza salsiccia e rape stufate o la parmigiana di melanzane, un babbà o un pasticciotto.
In effetti la spinta nasce dal desiderio di ospitare i clienti in over booking della rinomata pizzeria, nell’osteria dai tavoli conviviali, dove si beve del buon vino accompagnato da portate uniche, ricche e tradizionali.
Conoscendo il Cassian-Team, la scelta di qualità della materia prima ed il rispetto culturale della gastronomia, dalle due sale, evaporerà calore e passione ed “una cucina cu tuttu lu core”.
Gaia, Roberto
, Simona, Checco, Priscilla, Valentino, Paolo, Giacomo, Antonio, Sig.ra Rosanna, tanti volti colorati, tanti sorrisi, tanta gentilezza, per tanta gente dall’appetito sfizioso e l’occhio sveglio.
Ci vediamo fra i tavolini della piazzetta napoletana di Checco o sul tavolo conviviale della sua Putea salentina?
Noi Delfini, mescoliamo piatti e carte…e già, perchè qui, si può fare anche quello.
Delfini In Piazzetta 🙂
