Ingredienti per 2 persone
Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
Lasagne al salmone e broccoli con crema di ricotta
Ingredienti per 4 persone
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Orecchiette con salsiccia, rosmarino, tarallino sbriciolato su crema di mela golden allo zenzero
Seppia arrosto con catalogna e barbabietola marinate
Ingredienti per 1 persona
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Confettura di barbabietole, zenzero e nocciole
Friselle di semola rimacinata e orzo
Filetti di sgombro su crema di patate alla vaniglia del Madagascar
Ingredienti per 2 persone
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Orecchiette con filetto di barracuda su crema di broccolo romano
Ingredienti per 2 persone
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Gamberi viola di Gallipoli marinati
Ingredienti per 2 persone
Strascinate con gamberi di Gallipoli su crema di ceci neri e finocchietto
Ingredienti per 2 persone
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