Filetto di spigola e zucchine su pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto, basilico e frisellina

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Vulcano di riso Carnaroli all’Olivotto, lava di pomodoro datterino al peperoncino, fiocchi di canestrato pugliese su crema di zucchine al cipollotto

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Gnocchi riccioluti di semola alle barbabietole con polpettine di barracuda su crema di zucchine

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