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Categoria: parmigiano
Lasagna di pane guttiau con sponsali, olive celline, speck e pecorino
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Cialde fritte con ricotta, broccoli, mandorle e aceto balsamico
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Sformatini di carote viola di Polignano alla caciotta fondente
Omaggio a Deborah Carucci
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Parmigiana di zucca
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Parmigiana di zucca”
Risotto alla crema di bietole, pistacchi e tarallino allo zafferano
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Risotto alla crema di bietole, pistacchi e tarallino allo zafferano”
Paccheri ricotta e pancetta su crema di zucca e i suoi semi
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Riso rosso alle zucchine e friggitelli alla crema di parmigiano e curcuma
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Riso rosso alle zucchine e friggitelli alla crema di parmigiano e curcuma”
Risotto al gorgonzola blue, pere coscia, crema di gianduia e nocciole del Piemonte
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Risotto al gorgonzola blue, pere coscia, crema di gianduia e nocciole del Piemonte”
Risotto al peperone verde, stracciatella e pistacchi
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Risotto al peperone verde, stracciatella e pistacchi”