Totani scottati con zucchine alla poverella su crema di zucchine al basilico e mandorle tostate

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Polpetta di pane e pomodori secchi su salsa di cime di rape al limone e fonduta al pecorino

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Conchiglioni ripieni di ricotta e ventricina su crema di cime di rape alle mandorle

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Orecchiette al pesto di olive nolche su fonduta ai 3 formaggi e briciole di frisa alle acciughe

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