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Categoria: formaggio pecorino
Mezze maniche alla puttanesca con pecorino
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Paccheri al caffè, pomodori fiaschetto, pecorino fresco e pancetta croccante
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Involtini di melanzane e sgombro
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Paccheri fritti ripieni di ricotta e basilico al sugo di pomodorini e fonduta di pecorino
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Zucchine tonde ripiene di sgombro e pecorino
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Polpette di vitello su crema di piselli
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Maccheroni alle fave novelle e lonzino su crema ai 3 formaggi
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Sformato di carciofi al pomodoro San Marzano e carciofi croccanti
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Gnocchetti al ristretto di arrosto di manzo con pere, nocciole e pecorino
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