cotto di fichi – A tavola coi delfini

antipasti, cipolla bianca, cotto di fichi, olio evo, puglia, uova, vegetariano

Crocchetta di uovo su cipolle caramellate di Acquaviva e cotto di fichi

Settembre 15th, 2017 0 Comment

Ingredienti per 2 persone (altro…)

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antipasti, basilico, cipolla rossa, cotto di fichi, olio evo, omaggio allo Chef, polpo, zucchine

Polpo arrosto su crema di zucchine e basilico, cipolla in agro e cotto di fichi

Luglio 3rd, 2017 0 Comment

Omaggio allo Chef Giuseppe Pietromatera

Ingredienti per 2 persone (altro…)

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aglio, cipolla bianca, cotto di fichi, cucina pugliese, erbe spontanee, fave, frisciddi, misticanza, orzo, pasta fresca, vegetariano

Misticanza Barberio

Gennaio 18th, 2015 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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