Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Lampascioni con cipolle rosse caramellate e origano”
Ingredienti per 2 persone
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Ingredienti per 2 persone
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Mezze maniche alla crema di cipolle rosse, olive verdi e finocchietto”
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Orecchiette al Primitivo con cipolle rosse e salsiccia su fonduta al parmigiano”
Omaggio allo Chef Paolo Cappuccio
Ricetta tratta dal libro “La Cucina di Pesci & Crostacei – Creatività, lavorazione, presentazione”
Ingredienti per 4 persone
Leggi tutto “Spigola alla mediterranea su pomodoro emulsionato e cozze”
Ingredienti per 2 persone
Ingredienti per 2 persone
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Maccheroni di semola al ferretto con sugo di pomodori datterino e salsiccia di Cancellara”
Omaggio allo Chef Giuseppe Pietromatera
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Polpo arrosto su crema di zucchine e basilico, cipolla in agro e cotto di fichi”