Cosciotto di pollo ripieno con pomodori secchi e caciocavallo podolico su crema di broccoli

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Fiori di zucca ripieni di purea di patate rosse, basilico, capocollo di Martina Franca e caciocavallo podolico

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Orecchiette di semola di grano duro con salsiccia di bufala, carciofi e caciocavallo podolico

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Spaghetti alla chitarra, carciofi, cipollina fresca, zucchine e favette mantecati al caciocavallo podolico

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Spaghetti di semola fatti a mano con zucchine novelle e scaglie di caciocavallo podolico su crema di sponsali

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