Scamone di scottona con lampascioni, carciofi e fave sott’olio su crema di patate della Sila agli sponsali

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Strascinate di semola Cappelli integrale con cavolo nero, guanciale, stracciatella e pomodori secchi

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Polpette di palamita in crosta di semi di sesamo e papavero su crema di broccoli e limone

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