Brownies alle nocciole

Ingredienti

  • 100 g di farina 00
  • 200 g di zucchero semolato
  • 4 cucchiai di cacao amaro
  • 100 g di burro di panna centrifugato fuso
  • 2 uova di masseria bio
  • 50 g di nocciole del Piemonte tostate e pelate
  • 1 pizzico di cannella

Inserire in una ciotola la farina e il cacao setacciati, lo zucchero e la cannella. Aggiungere il burro e le uova sbattute, amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare l’impasto in uno stampo da brownies in silicone da 24 pezzi, livellare ed inserire le nocciole poco tritate, mettere in forno già caldo a 180° per 16 minuti o poco più.

Sfornare, far intiepidire, sformare e servire.

762

Hazelnut brownies

Ingredients

  • 100 g of 00 flour
  • 200 g of granulated sugar
  • 4 tablespoons of bitter cocoa
  • 100 g of melted centrifuged cream butter
  • 2 organic farm eggs
  • 50 g of toasted and peeled Piedmont hazelnuts
  • 1 pinch of cinnamon

Place the sifted flour and cocoa, sugar and cinnamon in a bowl. Add the butter and beaten eggs, mix until a homogeneous mixture is obtained.

Pour the mixture into a 24-piece silicone brownies mold, level and insert the lightly chopped hazelnuts, put in a preheated oven at 180 ° for 20 minutes.

Remove from the oven, let it cool, serve.

Tiziana Ingrassia

Autore: Tiziana Ingrassia

Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie, da sempre ho la passione per la cucina. Ho frequentato corsi con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è fra i fornelli ed i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna. Cucino con Cuochi e Chef di qualità e pubblico qui i miei piatti. *Graduated from the art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works, I have always had a passion for cooking. I attended courses with chefs and confectioners, expert cooks and artisans, farmers and dairy producers. Paradise is among the cookers and products of nature, sea and land, plains and mountains. I cook with Chefs and Chef of quality and public here my dishes.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *