ANUGA 2019 – Colonia (D)

Spazio espositivo di 284.000 mq,  170.000 visitatori professionali da 201 paesi e circa 7.500 espositori. Espositori esteri al 90% e visitatori stranieri al 75%. Partecipazione globale, “la crescita continua del numero di visitatori ed espositori” conferma la valenza internazionale di Anuga 2019.

Exhibition space of 284,000 square meters, 170,000 professional visitors from 201 countries and about 7,500 exhibitors. 90% foreign exhibitors and 75% foreign visitors. Global participation, “the continued growth in the number of visitors and exhibitors” confirms the international value of Anuga 2019.

Friedhelm Dornseifer, Presidente dell’Associazione tedesca della vendita al dettaglio di generi alimentari commercio (BVLH) afferma soddisfatto: “Anuga, ancora una volta è riuscita a presentare la diversità del settore alimentare in modo impressionante. Dunque la fiera sembra essere riuscita a collegare i futuri temi del settore, l’attuale dibattito teso a  influenzare la produzione, la commercializzazione dei prodotti ed attenuare l’impatto sui cambiamenti ambientali e climatici.

Friedhelm Dornseifer, President of the German Food Retail Trade Association (BVLH) says satisfied: “Anuga, once again managed to present the diversity of the food industry impressively. So the fair seems to have managed to connect the future issues in the sector, the current debate aimed at influencing the production, marketing of products and mitigating the impact on environmental and climate changes.

Il “cibo sano e sostenibile”, la ricerca di una nuova dimensione dei prodotti alimentari. Se la politica  vuole sostenere lo sviluppo deve risolvere il già esistente,  la riduzione degli imballaggi  i rifiuti alimentari e la sicurezza alimentare.

The “healthy and sustainable food”, the search for a new dimension of food products. If politics wants to support development it must resolve the already existing, the reduction of packaging, food waste and food security.

Top buyer e visitatori di elevata competenza decisionale dal commercio e dei servizi di ristorazione hanno valorizzato la fiera di Colonia. Nel dettaglio i visitatori professionali, in aumento per l’Europa provenienti dalla Gran Bretagna, Paesi Bassi, Polonia e Ucraina. Aumenti significativi per le presenze dai paesi extra-europei in prevalenza registrati dal Brasile, Giappone, Stati Uniti e Russia.

Top buyers and visitors with a high level of trade decision-making and catering services have enhanced the Cologne fair. In detail the professional visitors, on the increase for Europe coming from Great Britain, the Netherlands, Poland and Ukraine. Significant increases for presences from non-European countries mainly recorded by Brazil, Japan, the United States and Russia.

Anuga ha offerto valide informazioni sulle tendenze, opportunità di mercato, nuove tecnologie e sulla digitalizzazione del settore. Focus sui prodotti sostitutivi della carne vegetale, prodotti alternativi a base di proteine ​​di piselli, fave o insetti e prodotti di nuova interpretazione  sulle varianti della canapa.

Anuga offered valuable information on trends, market opportunities, new technologies and the digitalisation of the sector. Focus on substitute products of vegetable meat, alternative products based on pea protein, broad beans or insects and products of new interpretation on hemp variants.

La prossima Anuga si svolgerà dal 9 al 13 ottobre 2021. Presenti!

The next Anuga will take place from 9 to 13 October 2021. Present!

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Francesco Pignatelli

Autore: Francesco Pignatelli

Di cultura Agronomica, Product Specialist in Nutrizione, Nefrologia, Anestesia e Rianimazione, Cardiologia, Sommelier, Master in Viticoltura Enologia e Marketing del Vino. Natura, viaggi, sport, vino e nutraceutica sono la mia visione del benessere. Siamo quello che mangiamo, la convivialità apre la via ad amicizie e scoperte di valore. Leggere è un privilegio, un'opportunità incalcolabile, incontrare e comprendere il pensiero di ogni autore, l'infinito brusio di librerie e biblioteche sempre più digitali. *Of Agronomic Culture, Product Specialist in Nutrition, Nephrology, Anesthesia and Resuscitation, Cardiology, Sommelier, Masters in Viticulture, Wine and Wine Marketing. Nature, travel, sport, wine and nutraceuticals are my vision of wellness. We are what we eat, conviviality opens the way to friendships and discoveries of value. Reading is a privilege, an incalculable opportunity, to meet and understand the thought of every author, the infinite buzz of increasingly digital libraries and libraries.

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